其实在这一段岁月里,我们都有尝试了很多不同的烧鱼风味,希望能让大家品尝到更多不同的口味,但是在这期间,当然也会有一些失败的例子。
以下想和大家分享的就是我们研究过后觉得不是那么适合推出的一些口味。
以旁边这第一张图来看,这是我们用蘑菇酱来料理的烧浦鱼(魔鬼鱼),其实蘑菇酱对我来说是很好吃的,但是当我们用了这种蘑菇酱来料理这一道菜色的时候,总是觉得缺少了什么东西而导致它的味道不能到“点”,也就是说不到味。在多次的尝试之后还是没有找到妥当的处理方式,所以我们决定暂时放在一旁,等某天我们灵感一到的时候再重新来尝试料理它! :D
接下来想说的是,旁边这一道你们所看到的菜其实跟我们的香辣苏东没什么两样,分别就是在于它是用鸡肉来炒的。那其实这道菜也没什么特别之处,原因是因为我们觉得鸡肉本身的味道不大能适合跟我们的酱料,所以最后也是放弃了。
而这一道大家看到了可能会觉得有点熟悉。没错,这就是鲨鱼烧。但是为何感觉不太一样呢?因为这不是普通的鲨鱼烧,而是“香蕉鲨鱼烧”!!哈哈!基本上这和普通鲨鱼烧没多大分别,分别在于我们将两块的鲨鱼叠在一起,而中间我们就放了一片一片的香蕉!大家别以为味道不能match哦!其实鲨鱼烧和香蕉的味道是能match的,只不过没我们想象中的那么好。。。。。。 =.=||
所以最后我们也是没有打算推出。
老实说,旁边这一道cheese烧鱼,名字听起来真的是很吸引。因为如果像我们一样是cheese的爱好者的话,一定对于cheese情有独钟。但是很可惜我们曾经用了多种方式,也尝试了不数次,但是最后还是放弃。原因何在?
原因就是我们找不到很好的料理方式来料理这一道芝士烧鱼。在于这一道烧鱼里,cheese的味道跟鱼的味道很难match,吃起来的时候口味和感觉就是怪怪的,而且吃不到cheese的香农的味道。所以最后也是石沉大海。 ^^
在这里暂时和大家分享分享我们之前的一些小过程,这些过程都是属于在我们的这一趟旅程里面的小故事!希望大家会喜欢和支持!!!
没有评论:
发表评论