烧鱼介绍之 --- 《日式烧鱼》

这是我们独创的日式烧鱼！
不知大家有否觉得市面上的烧鱼来来去去都是大同小异，没有什么新鲜感，大家都是在比较彼此的味道。我们之所以会创造这款烧鱼，主要是我们要给大家一些新口味。

这款日式烧鱼的味道是没有辣的，带有点咸香和融合了美奶兹的酸甜滋味。　很多人都问我上面一片片的是什么来的，有人说会动的，　更有人说像虫。
其实上面洒上的就是日式菜肴中常用到的——　柴鱼片　（Ｂｏｎｉｔｏ　Ｓｌｉｃｅ）．
柴鱼的味道鲜美独特，是熬汤的圣品，更能提味。

好吃的柴鱼需以新鲜的鲔鱼制成，鲔鱼去头尾、除骨，仅采腹部后方的肌肉制成柴鱼，因可资利用的部位极少，柴鱼也就弥足珍贵。

这柴鱼片有分日本制作的和台湾制作的，价钱当然是日本的较昂贵。　我们买的是日本制作的，　用的可是真材实料。如果有常吃日本菜的朋友应该对这个不会陌生，　不过通常餐馆所放的分量都不多，　因为价格昂贵。
这个当然也提高了我们不少的成本，　但是我们并没有多加收费的哦！

这个推出也是为了迎合一些不能吃辣的顾客或小朋友。　如果大家有吃过Japanese Pizza或是“章鱼烧”的话，那我们的这款日式烧鱼就有和以上这两种有类似的感觉。
柴鱼的鲜味加上魔鬼鱼的鲜味，　快来尝尝吧！